Veelgestelde vragen

Wees niet bang: deze worden nooit verspild. Wij gebruiken ze om andere producten te maken, zoals mayonaise en ijs.

Ja, dat kan!

Ons product kan op de dag van aankoop tot maar liefst twee jaar lang worden ingevroren.
Let er echter wel op: bij gebruik moeten onze vloeibare eiwitten in de koelkast ontdooid worden en binnen 24 uur gebruikt worden.
Bedenk wel dat invriezen de klopbaarheid van de eiwitten kan verminderen.

Ja, maar houd er wel rekening mee dat het invriezen van onze Two Chicks vloeibaar eiwit de kloppende eigenschappen van het eiwit vermindert.

Bedenk dat de belangrijkste factor bij het kloppen van eiwit eigenlijk de lucht is. Terwijl je het eiwit opklopt breng je lucht in, die het volume tot 8 keer kan vergroten. Ook is het belangrijk ervoor te zorgen dat je klopkom en garde vetvrij zijn.

De vloeibare eiwitten van Two Chicks zijn na aankoop ongeveer vier weken houdbaar (maar kunnen tot twee jaar ingevroren worden) en is na opening zeven dagen houdbaar, wat betekent dat je nooit meer jouw kostbare tijd hoeft te verspillen aan het scheiden van eieren.

Kijk eens in de koeling waar normaliter de boter staat; als dat niet lukt, kijk dan eens bij de melk of room. Als ze het niet in de winkel hebben, vraag dan of ze Two Chicks kunnen inkopen. We stellen jullie hulp en steun erg op prijs.

Ja, bij Two Chicks geloven we sterk in het welzijn en geluk van onze kippen. Daarom zijn ze vrij om rond te lopen.

Niet echt, hoor. De dooier bevat alleen al het vet en cholesterol in het ei, terwijl het wit er geen heeft. Dus als het verminderen van ongezonde factoren in je dieet je doel is, dan is het vermijden van eigeel een betere keuze.

Dit is niet gevaarlijk, aangezien al onze eiwitten gepasteuriseerd zijn.

Houd hier wel rekening mee. Als in een recept voor meringues staat dat eieren op kamertemperatuur moeten zijn, dan mag je het eiwit tot deze temperatuur laten komen. We hebben echter ontdekt dat het helemaal geen probleem is om ze direct vanuit de koelkast te gebruiken.