Recepten

Pittige Eiwitsalade met een snufje selderijzaad, een scheutje kurkuma en een handvol verse kruiden. Op een Hollandse boterham met knapperige groenten en groen, is het de perfecte lentelunch.

Pannenkoeken zijn in Nederland al tijden populair maar je ziet nu steeds meer culinaire varianten verschijnen zoals deze Japanse variant, de Okonomiyaki. Een heerlijke en gezonde hartige pannenkoek!

Dit recept voor een burrito is niet moeilijk te maken maar je moet wel verschillende componenten voorbereiden voordat je de burrito's in elkaar zet. Gelukkig kunnen de ingemaakte rode uien, geroosterde rode paprika's en het eiwit scramble als je wilt allemaal een dag of twee van tevoren worden gemaakt. Als je ze eenmaal bij de hand hebt, is het maken van de burrito's een fluitje van een cent!

Gebakken havermout met lekker veel rood fruit, heerlijk, voedzaam en vullend. Wat ook fijn is, het is gemakkelijk te maken, een kwestie van ingrediënten mixen en in de oven zetten! Handig is om een grote schaal te maken zodat je voldoende hebt voor een paar dagen. 

Serveert: 10Voorbereiding & kooktijd: Voorbereiding 20 min / kooktijd 50 min INGREDIËNTEN – 2 eetlepels olijfolie, plus extra voor het invetten– 1 kleine aubergine, gesneden in blokjes van 1 cm– 1 rode paprika, ontpit en gesneden in blokjes van 1 cm– 1 gele paprika, ontpit en gesneden in bl...

Serveert: 8Voorbereiding & kooktijd: Voorbereiding:25 min / kooktijd: 18 min, plus koelen, plus 12 minuten om ‘tweemaal te bakken’Moeilijkheidsgraad: medium INGREDIËNTEN – 15g kokosolie (of boter), gesmolten– 25g paneermeel– 20g maïsmeel– 300ml magere melk (of een melkalternatief van uw keu...

Serveert: 4 Voorbereidingstijd: 15 minutenKooktijd: 15 minuten INGREDIËNTEN – 100g bloem– Snuifje zout– 100ml Two Chicks vloeibaar eiwit– 250ml magere melk (of een melkalternatief van uw keuze)– Vetarme kookspray of 1 theelepel plantaardige olie– 200g gerookte zalm– 1 kleine rijpe avocado, gepe...

Serveert: 1 Voorbereidingstijd: 5 minutenKooktijd: 10 minuten INGREDIËNTEN – 120g zak waterkers, spinazie en rucola salade– 150ml Two Chicks vloeibaar eiwit– Zout en vers gemalen zwarte peper– Vetarme kookspray of ½ theelepel plantaardige olie– 50g magere roomkaas– 100g geroosterde rode en gele...

Serveert: 4 Voorbereidingstijd: 10 minutenKooktijd: 15 minuten INGREDIËNTEN – 300ml Two Chicks vloeibaar eiwit– 4 eetlepels magere melk– 3 eetlepels gehakte verse kruiden (peterselie, bieslook, tijm of dille)– 1 courgette, gesneden– 150g asperges, in korte stukjes gesneden– 1 bosje pijpuitjes, ...